Givry 1er cru "Clos du Cellier aux Moines" - Domaine Thénard - 2022

Givry rouge 1er Cru "Clos du Cellier aux Moines" 2022, Domaine Thénard
 
Cette année encore, nous sommes parvenus à vous proposer notre best seller, 
l'excellent Givry rouge de la maison Thénard, ainsi que deux 1er crus. Les trois bouteilles sont un excellent rapport qualité prix, mais attention, il n'y en aura malheureusement pas pour tous le monde !
 
Henri IV, déjà, aimait particulièrement ce vin. 
 
Le bourg de Givry a donné son nom à l'une des cinq appellations de la Côte chalonnaise, qui prolonge en Saône-et-Loire l'axe de la célèbre Côte d'Or. Ce sont les moines de Cluny, puis les Cisterciens qui ont développé la viticulture sur cette ligne de collines bordant la façade orientale du nord du Massif central. Le terroir est Argilo-calcaire.
 
Le Domaine Thénard, tenu par Jacques Bordeaux Montrieux, exploite un lieu-dit en vignes depuis 1258 « Clos du Cellier aux Moines » d'une superficie de 4,5ha.
 
Cépage Pinot noir et vinification en cuves bois ouvertes et inox, avec contrôle de température ainsi que pigeage ou remontage 1 fois par jour. L'élevage se fait en foudres de chêne et fûts de chêne de 18 à 24 mois.
 
C'est un vin de bonne garde, aux notes subtiles. Il est le plus riche de notre sélection et le préféré des amateurs.